Kana-karrikaste

Idamaise maitsega vürtsikas-hapu kanakaste.

2 kanafileed
1 hakitud sibul
1-2 spl. võid
3 tl. karripulbrit
3 spl. jahu
4 dl puljongit
2 dl rõõska koort
1 hapu õun
soola
musta pipart

Prae kanatükid ja sibul pannil kergelt pruuniks. Lisa või (lase sulada), karripulber, jahu. Sega hoolega läbi ning vaja juurde puljong, sega kuni hakkab vaikselt paksenema. Lisa rõõsk koor ja riivitud õun. Hauta, kuni õun pehme ning maitsesta soola ja pipraga.
Serveeri riisi või köögiviljadega.